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Products

产品目录

EDTA铁钠

产品名称:

EDTA铁钠

中文别名:

乙二胺四乙酸铁钠

英文名:

Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt

分子式:

C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量:

421.11

CAS:

15708-41-5

EINECS:

239-802-2

质量标准

项目

标准:企业标准

性状

黄色或浅黄色粉末

铁含量

12.5-13.5%

干燥失重

≤14%

重金属

≤0.001%

≤0.0003%

PH值

3.5-5.5

产品说明

浅黄色或黄褐色粉末,呈弱酸性,易溶于水,具有氧化性。在食品工业中用作添加剂,在农业上用作微量元素,在工业上用作催化剂。EDTA铁钠是一种稳定的具有氧化性的水溶性金属螯合物,其中铁以螯合态存在。

功用及用量

广?#27827;?#20110;食品、保健品、乳制品、药品等,是理想的补铁剂。

作为一种铁营养增补剂,与其他铁盐相比,主要有以?#24405;?#31181;突出优点: 高效吸收,是传统铁营养强化剂吸收率的2-3倍口感好,无铁锈味;属络合铁剂,无胃肠刺激; 不影响食物感官品质;不引起食物氧化,可延长铁强化食品的保质期;不影响其它矿质元素及微量元素的吸收。

用量:参考食品营养强化剂使用卫生标准(GB14880)的规定,成人EDTA-铁的每日食用量不超过92mg(折算成铁为12 mg),少年儿童减半;

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